Prepared by Nutritionist Chen Yin
趣事
- 肝脏是人体第二大器官，其次是皮肤，它也是人体最大的腺体器官。在一个成年人身上，肝脏可以长到一个足球的大小！
- 肝脏有超过500种功能!
- 肝脏非常有韧性，如果切除一部分，剩下的部分会在几个月内生长并替代缺失的部分。在恢复到正常大小后，它将继续发挥和以往一样的功能。肝脏的再生也是肝脏移植得以实现的原因。
肝脏疾病的原因
- 肝病可能是遗传性的，遗传自父母一方的异常基因，这可能导致肝脏中的物质堆积，从而导致肝受损，例如血色病、威尔逊氏病和 Alpha-1 抗胰蛋白酶缺乏症。
- 肝病可能是由会导致炎症和降低肝脏功能的病毒引起的。更常见的肝脏感染类型是肝炎病毒（A、B和C型肝炎），它们的传播方式各不相同。
- 不健康的生活方式，例如酗酒和某些疾病包括2型糖尿病和肝脏中的脂肪堆积是导致肝病的最常见原因。
预防永远胜于治疗！
保持肝脏健康和良好状态没有什么太大的挑战。更重要的是避免不良习惯，而非过度关注特别滋养肝脏的饮食。因此，重要的是维持健康的饮食习惯，包括多摄取蔬果和适量的蛋白质及碳水化合物。你还可以服用维生素和保健品来改善整体健康和消化系统。一般来说，在维持健康的生活作息且没有预先存在的肝病的情况下，肝脏将保持健康。
References
- Hinck, M., & Hinck, M. (2018, November 30). Fascinating facts about our liver. Health Beat. Retrieved December 17, 2021, from https://www.flushinghospital.org/newsletter/fascinating-facts-about-our-liver/
- Mayo Foundation for Medical Education and Research. (2020, February 21). Liver disease. Mayo Clinic. Retrieved December 17, 2021, from https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/liver-problems/symptoms-causes/syc-20374502
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