Prepared by Nutritionist Jade
我们都熟悉现代饮食指南，其中包括每日摄取水果、蔬菜和谷物。但如今有一种新兴的饮食趋势逐渐流行起来，完全颠覆了传统的营养标准，也被称为“肉食主义饮食”。
肉食主义饮食包括100％的动物性食物，不摄取水果、蔬菜、面包、谷物、坚果或种子。这种饮食方式源自这样的观念：我们的祖先主要以富含肉类和鱼类的饮食为生。
根据2020年Lennerz等人进行的一项研究，有许多自我报告的健康益处与肉食主义饮食相关。共有 2029 名主要出于健康原因的中年受访者表示，他们连续 14 个月采用肉食饮食，整体健康状况得到改善，例如体重减轻、能量水平增加、消化改善和炎症减少。
然而，这项研究存在许多局限性，关于健康改善的数据应谨慎解释。报告的健康主张是基于短期试验，大多数尝试这种饮食的人动机是出于强烈的减重欲望或为了应对自身的自免疫状况。遵循特定饮食的追随者往往会采取其他健康行为，比如定期锻炼和稳定的睡眠模式，这些行为可能对他们的整体健康状况也产生显著影响。
对于有严重食物过敏的人来说，这种饮食可能是合适的，因为它是一种排除饮食，排除了许多常见的食物过敏原，比如坚果、小麦和大豆。然而，肉食主义饮食并不是唯一的排除饮食方式。某些健康状况的人应避免采用这种饮食，例如，肾脏疾病患者应避免高蛋白饮食，如肉食主义饮食。
由于缺乏关于肉食主义饮食长期安全性或风险的研究，人们在尝试极端饮食之前，应始终咨询了解您健康问题和医疗背景的注册营养师或医生。
References
Lennerz, Belinda S., et al. (2021) Behavioral characteristics and self-reported health status among 2029 adults consuming a “carnivore diet”. Current Developments in Nutrition 5.12: nzab133.
Kirwan, Richard, et al. (2022) Limitations of self-reported health status and metabolic markers among adults consuming a “Carnivore diet”. Current Developments in Nutrition 6.5: nzac037.