Prepared by Nutritionist Chen Yin
苹果醋的保健功效
基于苹果醋以下潜在的保健功效，它引起了非常多的关注，并且是时下流行的饮品。
调节血糖
血糖调节对我们的健康至关重要，因为体内不受控制或不稳定的血糖水平会导致慢性疾病。一项研究表明，在摄入高碳水化合物膳食前饮用苹果醋的糖尿病患者具有较低的血糖水平以及改善的胰岛素反应。一项研究显示，苹果醋或有助于降低空腹血糖。受访者在睡前饮用 2 汤匙苹果醋后，第二天早上的空腹血糖水平较低。
体重管理
一些研究结果得出结论，苹果醋可以增加饱腹感，起到抑制食欲的作用，有助于减少水的重量，并可能促进新陈代谢，从而有助于减肥。其他研究表明，受访者每天饮用苹果醋3 个月后，有助降低体重、体重指数、臀部和腰围、脂肪储存（内脏脂肪、胆固醇和甘油三酯水平）。
改善消化
每隔一段时间，胃部不适可能会发生并出现一些症状，如消化不良、腹胀、疼痛和胀气。苹果醋含具有天然抗生素特性的果胶，有助缓解疼痛和肠胃不适。古埃及人利用苹果醋的消化特性，直接饮用苹果醋以促进消化。
降低胆固醇
广泛的研究结果表明，每天饮用一次，每次大约 1 汤匙苹果醋，因其所含的醋酸有助降低高胆固醇。其他研究显示，饮用苹果醋可在 8 或 12 周内降低总胆固醇、低密度脂蛋白（“坏”）胆固醇和甘油三酯。
References
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