真菌是地球上最具多样性的生物群体之一，能够适应各种环境挑战。它们作为分解者在生态系统中发挥着重要作用，从其寄生的植物中获取养分。正是这种适应能力，使得药用蘑菇成为营养丰富的食物，提供多种健康益处，其中一些益处来自于其独特的化合物。让我们深入了解一些最受欢迎的蘑菇及其相关的健康益处。
灵芝：长寿之菇
灵芝，又称为灵芝菌或赤芝（Ganoderma lucidum），是传统中药的一个主要成分，因其长久以来被认为能延年益寿和促进整体健康，被称为“长寿之菇”。野生灵芝对生长环境有严格要求，包括温度和湿度，并且只能寄生在特定的树种上。因此，野生灵芝数量稀少，种植也十分珍贵。
在西方研究中，灵芝富含三萜类和多糖类化合物，具有抗氧化作用，支持健康的免疫反应。它还传统上被用作适应原，以帮助增加能量和抵抗压力。一项为期六个月的临床研究1表明，补充灵芝后具有抗氧化效益。
冬虫夏草：虫草真菌
冬虫夏草是一种寄生在昆虫上的真菌属。野生冬虫夏草在其自然栖息地中越来越稀少，使得它们在临床使用中的价格非常高。如今市场上大多数补充剂的冬虫夏草是实验室中可持续培育的，提供与野生冬虫夏草相似的益处，但价格更为实惠。此外，由于天然冬虫夏草的稀缺性和高市场价值，常常被掺假。
在所有的药用真菌中，冬虫夏草在传统上被认为是最具刺激性和温暖性的。它与肾脏和肺有特殊的联系，传统上用于支持呼吸系统和减少疲劳。研究发现，冬虫夏草含有活性化合物虫草素，支持耐力、增加能量和减少疲劳。虫草素的作用类似于细胞电池，因为它有助于增加ATP的产生，这是细胞的能量货币，从而提高氧气利用率和耐力。一项试验2显示，在服用冬虫夏草补充剂12周后，健康老年受试者的运动表现得到改善，支持了中国长期以来认为冬虫夏草有潜力增加抗疲劳的信念。
云芝：多彩蘑菇
云芝，又称火鸡尾蘑菇（Trametes versicolor 或 Coriolus versicolor），因其形态酷似野火鸡的尾羽而得名。它们被认为是灵芝的“表亲”，因为它们同样富含多糖和β-葡聚糖，能够支持免疫系统。云芝还富含抗氧化剂，帮助对抗体内的氧化应激，减少自由基造成的损害。
一项随机临床试验3研究了云芝对肠道微生物群的影响，发现蘑菇提取物中的活性化合物作为益生元，调节了人体肠道微生物群的组成。肠道微生物在免疫功能和防止病原体微生物侵袭中起着至关重要的作用。
猴头菇：大脑之菇
猴头菇（Hericium erinaceus）有助于支持大脑和认知功能。研究表明，猴头菇含有化合物，刺胞素和猴头素，可能有助于诱导神经生长因子（NGF）在神经细胞中的合成。
一项研究4在患有与衰老相关的轻度记忆问题的成年人中进行，发现服用猴头菇提取物的参与者相比未服用蘑菇的参与者具有更好的大脑功能。
Holistic Way Premium Gold 御品灵芝结合了上述四种药用蘑菇，以支持免疫系统，缓解一般虚弱和疲劳，并支持耐力和活力。研究表明，蘑菇中的关键活性化合物，与健康益处有关的，主要集中在子实体中，而不是蘑菇的菌丝体（蘑菇的根系）。因此，Holistic Way只使用蘑菇的子实体，以最大限度地发挥这些真菌的营养价值。
常见问题解答：
药用蘑菇适合所有人吗？
虽然药用蘑菇对大多数人来说是安全的，但有某些疾病（例如自身免疫性疾病）、过敏症状或正在服用特定药物的人士在使用前应咨询医生。
服用药用蘑菇有什么副作用吗？
有些人可能会出现轻微的副作用，如消化不良、口干或皮疹。与食物一起服用可以帮助减轻这些副作用。
需要多长时间才能看到药用蘑菇的效果？
看到效果的时间因个人和所要解决的健康问题而异。有些人可能会在几周内注意到改善，而其他人可能需要更长时间。
参考文献
- Chiu, H. F., et al. (2017). Triterpenoids and polysaccharide peptides-enriched Ganoderma lucidum: a randomized, double-blind placebo-controlled crossover study of its antioxidation and hepatoprotective efficacy in healthy volunteers. Pharmaceutical biology, 55(1), 1041-1046.
- Chen, S., et al. (2010). Effect of Cs-4®(Cordyceps sinensis) on exercise performance in healthy older subjects: a double-blind, placebo-controlled trial. The Journal of alternative and complementary medicine, 16(5), 585-590.
- Pallav, K., et al. (2014). Effects of polysaccharopeptide from Trametes versicolor and amoxicillin on the gut microbiome of healthy volunteers: a randomized clinical trial. Gut microbes, 5(4), 458-467.
- Mori, K., et al. (2009). Improving effects of the mushroom Yamabushitake (Hericium erinaceus) on mild cognitive impairment: A double‐blind placebo‐controlled clinical trial. Phytotherapy Research: An International Journal Devoted to Pharmacological and Toxicological Evaluation of Natural Product Derivatives, 23(3), 367-372.