Prepared by Nutritionist Chen Yin
痛风是一种影响关节的炎症性关节炎，会导致剧烈疼痛、触痛和肿胀。这是当尿酸开始在体内累积到高水平时，尿酸结晶沉积在关节周围造成的。
痛风被称为“富贵病”是因为红肉、酒精和其他油腻的食物会导致尿酸水平升高。一些潜在的疾病，如高血压、糖尿病、肾脏疾病、肥胖症，也会增加患痛风的风险。如果痛风长期得不到治疗，肾脏会形成尿酸结晶，进而成为肾结石。
改变饮食和生活习惯对于治疗痛风和预防未来发作很重要。以下一些注意事项有助你减少痛风发作和控制症状。
建议
- 如果你超重或肥胖，可进行体重管理。减少卡路里的摄取和增加运动量有助于降低尿酸水平并控制痛风症状。
- 多吃蔬果和全麦谷粮
- 吃低脂或脱脂乳制品和植物油
- 食用姜黄等天然消炎剂，有助于缓解疼痛并促进愈合
- 食用有助于降低尿酸生成的黑樱桃或芹菜萃取
- 在患处冰敷以帮助减轻肿胀和疼痛
- 抬高和休息受影响的部位以帮助减轻肿胀
避免
- 避免食用嘌呤含量高的食物，例如红肉、海鲜和内脏
- 避免摄取含糖食物和饮料、饱和脂肪含量高的食物和酒精饮料
Reference
- Gaafar Ragab, Mohsen Elshahaly, Thomas Bardin, Gout: An old disease in new perspective – A review, Journal of Advanced Research, Volume 8, Issue 5, 2017, Pages 495-511, ISSN 2090-1232, https://doi.org/10.1016/j.jare.2017.04.008.
- Roddy, E., Doherty, M. Gout. Epidemiology of gout. Arthritis Res Ther 12, 223 (2010). https://doi.org/10.1186/ar3199
- https://www.niams.nih.gov/health-topics/gout/diagnosis-treatment-and-steps-to-take
- https://www.nhsinform.scot/illnesses-and-conditions/muscle-bone-and-joints/conditions/gout#about-gout