由营养师 Jade 准备
您是否经常出现消化问题，如腹胀、胀气或食物敏感，同时还会出现疲劳、情绪变化、皮肤问题、不明原因的体重波动或免疫系统减弱？这些症状可能表明您的肠道微生物群失衡，表明需要进行肠道排毒。虽然“排毒”一词常常让人联想到严格的饮食和禁食疗法，但还有一种鲜为人知但同样有效的排毒方法，它利用了发酵食品的天然优势——梅子发酵。这种古老的做法源于传统亚洲医学，因其卓越的清洁和恢复身体活力的能力而受到全世界的青睐。让我们深入研究梅子发酵的变革性作用，并探索它如何帮助您走向更健康和活力的旅程。
发酵是一种自然现象，微生物（如细菌或酵母）会将糖转化为酸或酒精。发酵不仅改变了水果的味道，还丰富了水果的营养成分。对于发酵李子而言，发酵过程由产乳酸的细菌驱动。这些细菌代谢李子中的糖，产生乳酸和其他化合物，赋予李子独特的酸味和健康益处。乳酸是有益肠道细菌的营养来源。此外，发酵李子中的有益微生物会产生酶，促进复杂营养素分解成更简单的形式，增强人体的吸收。发酵可增加各种营养素的利用率，如李子中天然存在的维生素 A 和 C，从而有助于您每日摄入这些必需营养素。
Holistic Way Bio-Elixir 超级排毒液是一种综合配方，包含来自智利的李子发酵提取物，智利是这种紫色宝石的全球最大出口国。智利的西梅生长在天堂般的环境中，火山灰含量高，为土壤带来丰富的矿物质，高山融雪滋养大地和植被，出产的西梅营养价值高，味道香甜。李子发酵提取物经过 3 步发酵过程，以提高其功能性化合物的生物利用度，促进排便和排毒。一项内部研究表明，饮用李子发酵提取物 4 周后，有益细菌（双歧杆菌）的数量增加了 50% 以上，而有害细菌则显著减少。
除了梅子，Holistic Way 还添加了乳糖醇、抗性糊精、羽衣甘蓝和黑木耳，有助于清除体内积聚的废物，促进肠道健康。羽衣甘蓝、黑木耳和 β-胡萝卜素是超级食物，含有抗氧化剂，可保护细胞免受自由基的侵害，并在排毒后为肠道补充必需维生素。乳糖醇和抗性糊精是膳食纤维，可作为益生元，支持肠道微生物群平衡，促进健康消化。
这种配方不仅有助于保持健康的体重，还有助于保持肠道健康，这对健康的各方面都至关重要，包括情绪、能量水平和肤色。它可能有助于促进健康的肤色、改善情绪、提高能量水平和消除口臭。这种方便的液体小袋配方特别适合排便不畅、久坐不动、新陈代谢缓慢和经常外出就餐的人。
总之，认识到肠道失衡的迹象并利用李子发酵等发酵食品的天然优点，您可以从内部滋养您的身体，并通过提高能量水平和焕然一新的活力感获得更好的健康。
参考
Attaluri, A., et al. (2011). 随机临床试验：干李子（西梅）与车前草治疗便秘的效果比较。 《消化药理学与治疗学》 ， 33 (7), 822-828。
Ruiz-Ojeda 等人（2019 年）。甜味剂对肠道菌群的影响：实验研究和临床试验的回顾。营养学进展， 10 ，S31-S48。
Włodarczyk, M., & Śliżewska, K. (2021)。抗性淀粉和糊精作为益生元的功效：对现有证据和临床试验的回顾。营养素， 13 (11)，3808。